牛轧糖（棉花糖版）

作者： Hedva夏小厨

今年是牛年，所以做了牛轧糖，喜庆！ 平时吃也是很受欢迎的小零食~ 果干/坚果的量会影响最后出品的量；果干/坚果可以自由搭配。

用料

• 棉花糖 300克
• 黄油 50克
• 奶粉 125克
• 果干/坚果（熟） 200-300克

牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，待会要一口气做完，不然后面会很黏很难弄哦！

步骤 2

用不粘锅（一定要不粘的）小火软化黄油； 加入棉花糖，搅拌均匀，让黄油和棉花糖完全混匀，变成粘稠糖浆。

步骤 3

加入奶粉，尽快搅拌均匀。完全均匀后就马上关火，以免出现奶粉颗粒。

步骤 4

关火后倒入坚果/果干，趁热搅拌均匀。（会变得很黏难以搅拌，要尽快哦）

步骤 5

装入模具，等稍微冷却后，就压平。（如果有硅胶手套会方便很多）

步骤 6

冷却好就可以切块了。 （果干/坚果的量会影响最后出品的量）

步骤 7

最后装入糖果袋封口即可。（新手可以直接买一套做牛轧糖的材料哦，比较方便）

步骤 8

专门买了这种特别符合牛年的喜庆包装，亲戚朋友见到都觉得特别好！

步骤 9

果干/坚果可以自由搭配。我第一次做的加了开心果、化生、巴坦木； 第二次加了无花果，奥利奥，核桃干。

牛轧糖（棉花糖版）的小贴士

很好吃哦

菜谱创建时间：2021-03-04 10:09:16