小朋友的零吃-只需要三种材料的蛋黄小饼干

作者： 我系波斯Cat

女儿嘴馋，做了一个儿时蛋黄饼，蛋黄小饼干是家庭美食的一种很简单的自制饼干，传统普通蛋黄饼只有蛋黄，糖，面粉即可，操作简单，材料使用极小，非常适合家庭制作，家里如果材料不是很够的不放辅料，做普通鸡蛋小饼干用主料也可以，蛋黄味想你，小朋友很爱吃。

用料

• 糖粉 50克
• 低筋面粉 80克
• 全蛋 1只
• 蛋黄 3只

小朋友的零吃-只需要三种材料的蛋黄小饼干的做法步骤

步骤 1

三只蛋黄1只鸡蛋，分三次加入糖粉，最后打至变浓稠，打蛋器不会容易滴落蛋浆即可；

步骤 2

低筋面粉过筛加入蛋糊中，用刮刀翻拌和切拌，快速翻拌均匀即可，

步骤 3

装至裱花袋，挤口处剪一个2-3毫米小孔；

步骤 4

按自己喜欢的大小挤一个圆形或者不规则的形状的饼干上去

步骤 5

挤出来的效果

步骤 6

烤箱中层170度15分钟，变金黄色可以出炉

步骤 7

烤好后会有点软，放凉了就会变松脆；

步骤 8

成品一

步骤 9

成品二

步骤 10

成品三

步骤 11

成品四；

小朋友的零吃-只需要三种材料的蛋黄小饼干的小贴士

1:烤好后是软的，放凉后就变脆了。 2:怕挤不好可以用裱花嘴挤出形状 3:没有裱花袋可以小汤匙勺出。 4:糖粉可以用砂糖代替，按各自喜欢的糖度适当减小和加糖。 5:建议用油布，不沾底，

菜谱创建时间：2021-03-04 00:20:54