超简单🍋柠檬凤爪

作者： 燃烧我的卡路里吧啦吧啦

夏天要来啦～🍋 酸酸甜甜的开胃小菜自己在家就能做 边追剧边啃鸡瓜的神仙日子😻 超简单的一款柠檬泡爪推荐给大家！

用料

• 鸡爪 20只
• 柠檬 1个
• 大蒜 4瓣
• 小米椒 6个
• 生抽 半碗
• 醋 半碗
• 蚝油 2勺

超简单🍋柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪解冻洗净，修剪指甲，切成小段（可以去骨，会更容易入味）

步骤 2

冷水下锅，加入葱，姜，八角，料酒煮开

步骤 3

煮开后撇去泡沫，大概中火煮15-20分钟

步骤 4

捞出，放冰水洗一遍，肉质会更Q弹

步骤 5

可以在煮鸡爪的同时准备配料：柠檬片，小米辣小段，蒜末，姜丝 酱汁：半碗醋，半碗酱油，2勺蚝油，盐一勺，糖一勺，少许纯净水

步骤 6

把所有配料淋入冷水浸泡后的风爪

步骤 7

总感觉缺了点颜色！加点葱段🉑️ 好看多了

步骤 8

搅拌均匀，让酱汁和鸡爪充分融合

步骤 9

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

步骤 10

嗒哒！超开胃的柠檬风爪完成✅

超简单🍋柠檬凤爪的小贴士

煮完鸡爪要过冷水浸泡一下 肉质更Q哦 选适当的容器，酱汁最好要没过鸡爪，这样更入味

菜谱创建时间：2021-03-03 19:11:24