番茄肉酱意大利面

作者： 天大地大吃货最大大

用料

• 意大利面 150g
• 番茄 1个
• 肉末 100克
• 洋葱 1/4个
• 蒜 2瓣
• 番茄酱（和番茄选其一或都加亦可） 3勺
• 黄油 20克
• 橄榄油 1勺
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉末，加入一勺料酒和少许盐腌制10分钟。 洋葱和蒜切丁。番茄去皮切丁。 番茄去皮方法：在尾部化个十字刀，用开水烫一下，就很容易剥皮了。

步骤 2

锅里加冷水和少许盐，煮沸加入意大利面，煮8-10分钟。 捞出意面，加入一勺橄榄油（或者色拉油）搅拌均匀，避免面条结块。

步骤 3

锅加热，放入10克左右黄油，黄油化开后，加入肉末炒至变色，盛出备用。 锅里再放入10g黄油，黄油化开后，加入蒜丁和洋葱丁，番茄丁，翻炒差不多后，加入少许盐。加入备用的肉末（如果有番茄酱，这时加），翻炒均匀。加入意面，翻炒均匀，起锅前加点黑胡椒，完成。

菜谱创建时间：2021-03-03 13:44:55