南洋雪花糕

作者： 33zhang丹丹dddd

用料

• 吉利丁片 10克
• 椰浆 95克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 23克
• 椰蓉 适量

南洋雪花糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用冰水泡软后，挤干水分

步骤 2

加入椰浆+淡奶油+牛奶+细砂糖倒入锅中

步骤 3

开小火加热至糖溶后关火

步骤 4

冷至60摄氏度.

步骤 5

加入泡好的吉利丁片.

步骤 6

搅拌至完全融化.

步骤 7

过筛会使口感更加细腻.

步骤 8

用裱花袋或者勺子，倒入模具中，放人冰箱冷藏至完全凝固.

步骤 9

蘸上椰蓉即可.

南洋雪花糕的小贴士

吉利丁片一定要用冰水泡.

菜谱创建时间：2021-03-03 11:35:54