芋泥+芋泥奶茶~奶香浓郁简单快手~

作者： 芝士蜜桃酱

奶香味十足的芋泥~ 做起来简单快手~ 喜欢椰子味，还可以把牛奶，或者奶油替换成椰浆~ 不喜欢奶油，可以全部液体分量都是牛奶。这样炒制的时候，时间就要久一点~ 做饮品，做内陷都ok~ 想要紫色一点，可以加紫薯粉或者加紫薯一起做。

用料

• 芋泥用料
• 芋头 300~320克（蒸熟后）
• 牛奶 130克
• 奶油 120克
• 糖 15~20克
• 炼奶 5克（加不加都可以）
• 奶茶用料
• 红茶叶/红茶包 随意
• 牛奶 随意

芋泥+芋泥奶茶~奶香浓郁简单快手~的做法步骤

步骤 1

芋头切小块，蒸熟至筷子轻松插进去。 芋头（熟）+牛奶+奶油+糖+炼奶 这里其实有300多克的芋头，牛奶+奶油大概等于250克就ok。 如果喜欢椰汁味，可以把奶油或者牛奶换成椰浆。

步骤 2

用刮刀或者其他工具，把全部材料混合，芋头在混合的过程中，要挤压成泥。 如果有搅拌机，可以倒进去，用机器搅成泥。 ps:如果感觉太浓稠，可以逐步加点牛奶混合。调成自己喜欢的程度。 到这步，已经可以吃了！可以放凉后，放冰箱备用，做芋泥饮品。 喜欢更加浓稠，或者做内陷的，还需要炒制。

步骤 3

倒入不粘锅，小火，不停翻炒。 一定要小火~ 大概翻炒10分钟左右吧。

步骤 4

炒到，挂在刮刀上不掉下来就ok。 我保留了一些芋头块，吃起来口感更加丰富。 喜欢很泥的，可以挤压细腻点~

步骤 5

放凉后，备用。 我打算用来做蛋糕内陷和芋泥奶茶~ 接下来是芋泥奶茶~

步骤 6

牛奶+红茶叶 【我这里是2盒牛奶+一小把红茶叶】一个人的量，因为牛奶在煮的过程会蒸发一点。 红茶叶也可以用茶包 不用不粘锅，可以用那些煲养生茶那种电磁小壶。 小火慢煮 煮至牛奶变棕色，要一直搅拌，用刮刀按压红茶出味。

步骤 7

芋泥铺底 奶茶倒出来的时候过滤掉茶叶 芋泥奶茶完成！ 感谢各位宝贝们的观看~祝生活愉快~万事如意~

步骤 8

戚风蛋糕+芋泥=芋泥蛋糕！ 好吃！！

芋泥+芋泥奶茶~奶香浓郁简单快手~的小贴士

1，小火炒 2，浓稠程度可自己调节（增加液体） 3，不喜欢奶油，可以全部换成牛奶，这样炒制的时间就要多点。

菜谱创建时间：2021-03-03 02:52:53