简单好吃的土豆红烧肉

作者： 随心的厨房日记

这道菜以土豆为主肉为辅，烧好后土豆特别好吃，喜欢吃土豆的可以试试哟😊

用料

• 五花肉 约300克左右
• 土豆 3个
• 冰糖 适量
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 老抽 一丢丢
• 盐 适量

简单好吃的土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅中倒入适量油，放入冰糖碎粒，小火炒至糖粒溶化变色，

步骤 2

倒入提前汆过水的五花肉粒和姜片煸炒(感觉冰糖放少了就又加了点白糖一起炒)

步骤 3

让肉裹上糖液，加入料酒、盐、生抽和一点点老抽炒均匀，

步骤 4

倒入开水，盖上锅盖中小火焖烧，约四、五十分钟后加入土豆块，继续焖烧至土豆块软糯即可(这个过程的时间长短因土豆的品种和切的大小会有所不同，一般就十来分钟)。

步骤 5

今天土豆切得大块了，看起来有点不协调哈 😂

简单好吃的土豆红烧肉的小贴士

不喜欢肉皮太软糯的可以闷烧时间短一些哈。

菜谱创建时间：2021-03-03 01:19:30