雪花酥（小美版）

作者： 娜就吃呗_

做法其实跟牛轧糖差不多，感觉就是加了饼干的牛轧糖😄柔韧中带着脆脆的口感，更加有层次感口感更加丰富

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油 50克
• 坚果 100克
• 蔓越莓 50克
• 饼干 160克
• 奶粉 50克

雪花酥（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备各种熟坚果

步骤 2

黄油放入主锅3分钟80度速度小勺溶化

步骤 3

加入棉花糖4分钟100度速度1融化棉花糖

步骤 4

加入奶粉，1分钟V键速度1加热混合均匀

步骤 5

把锅壁的奶粉刮下来

步骤 6

趁热加入各种坚果

步骤 7

加入饼干，30秒反转速度2混合均匀

步骤 8

趁热倒在油布或者硅油纸上

步骤 9

整形

步骤 10

均匀撒上奶粉

步骤 11

切块，每小块均匀沾上奶粉（薄薄一层就好，太多后期会很快变硬）

步骤 12

口感柔韧带脆

步骤 13

包装

步骤 14

包装了送人也是高大上哦👍

菜谱创建时间：2021-03-02 23:14:39