不一样的风情秀珍菇（小平菇），有了孜然加身。

作者： Ann_安食

小平菇的味道多少有些平淡，一不小心还有些菌菇的涩味，加了孜然和辣椒粉后，多了好几分风情，香菜和葱花的加入，便是万种了～ 平淡的食物不是只能当配角，有时候因为它的愿意接纳而更能出彩。

用料

• 秀珍菇（小平菇） 适量
• 香菜 一小把
• 小葱 3根
• 孜然 半勺
• 辣椒干料 1勺
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许

不一样的风情秀珍菇（小平菇），有了孜然加身。的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

小葱香菜切碎，蒜切碎。

步骤 3

小平菇撕成合适大小（一般一分二就够了），焯水。

步骤 4

捞出沥干

步骤 5

锅里放油，加入焯好的平菇、蒜末翻炒。

步骤 6

平菇在锅里拨到一边，将孜然粒加入油里炸一下，再跟平菇一起翻炒。

步骤 7

加入辣椒干粉翻炒，加适量生抽和糖。

步骤 8

平菇略有一丝焦化的感觉，尝咸淡加盐调味。放入香菜葱花，快速翻炒几下，迅速关火。

步骤 9

风情小平菇出锅。

步骤 10

鲜鲜香香的。

步骤 11

吃起来～

菜谱创建时间：2021-03-02 22:35:15