超简单。零基础不失败麻薯包，抹茶味可可味

作者： July杜

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 纯牛奶 70克
• 麻薯粉 200克
• 可可粉/抹茶粉 5克/4克
• 麻薯粉本身带甜。可不必加糖

超简单。零基础不失败麻薯包，抹茶味可可味的做法步骤

步骤 1

麻薯粉200克➕5克抹茶粉，混合搅拌均匀。

步骤 2

黄油隔水融化或是微波炉加热融化备用。第二步骤，1颗鸡蛋，70克纯牛奶，40克黄油对半，一起倒入粉中，用刮刀搅拌均匀。ps：千万不能用手去搅拌。。粘。抹茶我加了些黑芝麻。看个人喜好。

步骤 3

搅拌微成团，再倒入剩下的黄油，碗底剩一点当备用，不要刮太干净。手套一次性手套去揉，均匀揉成团。揉好。。

步骤 4

揉成面团后，手套不要。手洗干净（冬至搓汤圆的本事可以拿出来啦）开始搓圆咯。可以手上摸点食用油，就不会粘手。搓好摆盘，有一定的间隔。。因为烤过程中会膨胀。。摆好，碗底剩下的黄油可以刷一层麻薯上。然后进烤箱哇！（12-13个）

步骤 5

预热后，上下180°烤20分钟，再上180°下150°烤10分钟。烤好上色 上210° 下100° 烤5分钟。。叮 完成。。烤好先不要急着拿出烤箱，以免温度差太大回缩，放一会差不多再拿出来，凉一会。这个时候是最好吃的。

步骤 6

咬一口

步骤 7

放凉。装袋。。

菜谱创建时间：2021-03-02 22:26:53