蛋挞

作者： Cathy0727

蛋挞真的大概是最简单的甜点了，非常快而且几乎不可能失败。最近做了很多次蛋挞，记录一下适合自己的配方

用料

• 细砂糖 20克（最多放25g
• 淡奶油 120克
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 140克
• 蛋挞皮 12个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度（220度也可以，都试过，但是要看焦皮情况决定烘烤时间）。两个鸡蛋加入白砂糖打散搅拌均匀，加入纯牛奶、淡奶油搅拌均匀，然后倒入蛋挞皮。这个时候烤箱应该已经预热好了，立刻将装好蛋液的蛋挞皮送入烤箱。烘烤20-25分钟。具体要看上色情况和烤箱温度。看蛋挞焦皮到自己满意的时候就取出。

步骤 2

刚出炉旧吃了两个。今天放了25g糖，竟然觉得有点甜了……蛋挞其实放凉了也很好吃，有人甚至会认为凉的更好吃

菜谱创建时间：2021-03-02 21:19:41