香蕉碾成泥,与除了黑巧克力以外的所有材料混合搅拌均匀。
在模具的内部涂一层薄油防粘(我用了长方形的玻璃乐扣盒),把混合物倒入模具,微波炉高火2.5分钟(我家微波炉800W),外部成型凝固即可倒扣脱模。
乘热在蛋糕顶上放上黑巧克力让其融化,涂抹均匀就OK啦!
香蕉越熟越甜,容易碾碎。 加咖啡粉可以丰富味道的层次,不那么单调。