韭菜洗净切段备用。
鱿鱼洗净切块备用。
锅中放入底油后加入葱姜丝煸炒一下,加入鱿鱼煸炒至打卷儿。
加入韭菜煸炒。
加入盐、生抽、老抽翻炒均匀即可。
鱿鱼可以用水焯一下,鱿鱼容易熟,不用炒过多时间。 家里做饭喜欢颜色重一些,不喜欢的可以不加老抽。