凉拌莴笋

作者： jrachal

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 3瓣
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 芝麻油 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 香醋 1汤勺
• 小米椒 1个
• 胡萝卜 适量
• 食用油 适量

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮擦丝，胡萝卜擦丝，放入煮沸的清水，烫30秒捞出，放入凉水浸泡一会，沥干

步骤 2

蒜切末，小米辣剪圈，放入小碗，用适量食用油加热后淋入，碗中放一茶匙白糖，一汤勺酱油，一汤勺香醋，一汤勺芝麻油，根据口味加入适量盐，搅拌成酱汁

步骤 3

将酱汁淋入莴笋丝拌匀即可

凉拌莴笋的小贴士

若想颜色翠绿，可用食盐和白醋替代酱油和香醋

菜谱创建时间：2021-03-02 16:41:55