麦芽猪肚鸡汤（春天养生汤）内附有泡发麦芽方法

作者： 广东木子教煲汤

春主肝，春天主生发 植物种子发的“芽头”是好东西 它们有春天特有的“木”气 有利于肝气的生发和舒展。 所以我喜欢在春天的时候发麦芽炖汤 也可以发麦芽煮水喝， 清清甜甜，好好喝。 跟着季节养生是最好的养生 不是说吃多贵的食物 而是在于你有没吃对食物 吃对食物，养生就对了。 店主推荐 麦芽猪肚鸡汤 🌸开胃健脾，利肝气 🌸 自发麦芽（大概3天左右） 麦芽透达疏泄水谷,利肝气; 这个汤很清甜～好好喝～ 产妇不可以饮用。麦芽过敏者不可以饮用

用料

• 能发芽的小麦（我用的黑小麦） 100克
• 鸡 半只
• 猪肚 一个

麦芽猪肚鸡汤（春天养生汤）内附有泡发麦芽方法的做法步骤

步骤 1

我是下午浸泡的，期间换了两次水。 记得把坏的挑选出来丢掉。 第二天早上醒来就把水过滤一下。 这时候能看到小麦有点芽了 放到篮子里，每天浇水即可。（2～3次）

步骤 2

第二天出芽情况

步骤 3

第三天出芽情况

步骤 4

底部根部位置

步骤 5

第四天这样，我就用来炖汤喝 可以煮水喝，可以炖汤喝。香香甜甜。 可以发芽了，炒了泡水喝，健脾

步骤 6

再次挑出来一些不会发芽的丢掉。

步骤 7

自己发的麦芽挑选干净，清洗干净，就可以炖汤拉。

步骤 8

鸡肉飞水切块备用，倒入锅中。

步骤 9

放入清洗干净的猪肚（猪肚以前有教过具体清洗方法，不会洗找我，我私发你）

步骤 10

倒入麦芽

步骤 11

是不是好漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡哈哈哈哈哈哈

步骤 12

放几片去皮姜

步骤 13

放入适量的水，大火煮开小火熬60分钟

步骤 14

30分钟左右，猪肚拿出来切块，这样猪肚不回缩。

步骤 15

60分钟后关火，加点盐调味，即可饮用。麦芽猪肚鸡汤好啦

步骤 16

春天很适合来一碗麦芽猪肚鸡汤～清清甜甜～非常好喝，没有人能抗拒哦。

菜谱创建时间：2021-03-02 16:09:57