改良水果可可蛋挞

作者： 6121_ne5u

瞎琢磨搞的，好吃 记录，也供参考 不甜腻，水果味，可可味 也做了很多次配方的蛋挞了，这个配方不加水果和可可的原味，堪比某基了！（我觉得还更好吃哈哈哈，某基太甜腻了）

用料

• 蛋挞皮大号 6个
• 纯牛奶（某苏） 84克
• 蛋黄约27克 2个
• 淡奶油（某巢） 72克
• 炼乳（某巢） 10克
• 奶粉（不甜） 5克
• 砂糖 12克
• 可可粉 加不加随意
• 水果丁（草莓芒果车厘子火龙果黄桃等） 随意

改良水果可可蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶+炼乳+砂糖+奶粉加热融化搅匀；蛋挞皮取出室温解冻；

步骤 2

晾凉加入淡奶油+过筛的蛋黄搅匀

步骤 3

喜欢的水果丁放进蛋挞（水果会烤熟介意勿加），或者可可粉铺底，微苦解腻

步骤 4

加蛋挞液八分满

步骤 5

蛋挞皮一开始就拿出来，提前解冻，烤箱上下200℃预热好，倒好蛋挞液马上放进烤箱烤，15min左右。

步骤 6

ok，图片烤久了一些，15min差不多

步骤 7

吧唧一口 好吃！

菜谱创建时间：2021-03-02 15:56:19