超级下饭的沙茶炒花甲

作者： Kimberly512

用料

• 花甲 一斤
• 葱 2根
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 一点点
• 沙茶 1勺

超级下饭的沙茶炒花甲的做法步骤

步骤 1

吐沙：花甲放在盆子里加点盐跟油，静放半小时以上吐沙

步骤 2

准备酱汁：沙茶+生抽+蚝油+水（适量） 准备配菜：蒜末、姜丝、葱段，洋葱

步骤 3

花甲焯水：冷水下花甲，水开后，捞起部分开口的花甲，关最小的火🔥（火太大，容易老掉），全部开口后，全部捞出

步骤 4

下油热锅，先下蒜头爆香后，下姜丝，葱白，洋葱，再下提前调好的酱汁（要吃辣的可以放点油泼辣子），最后放入焯水后的花甲一起翻炒2-3分钟，下勾芡水，收汁撒点香菜上桌啦！

菜谱创建时间：2021-03-02 15:16:44