鱼胶养血治血虚汤

作者： angel余姬

用料

• 食材骨头 用量：一块猪尾骨（一人份
• 鸡爪 用量：2只
• 鱼胶：20-30克（因人而异） 用量：一只
• 配料：北齐5片.当归3片，熟地黄1小块，红枣去核枸杞数粒，桂圆随意（喜欢甜就加多点，不喜欢就三四个就可以了） 颗

鱼胶养血治血虚汤的做法步骤

步骤 1

1步：鱼胶我提前一晚就先泡好了 先干蒸10分钟就可以然后放冰箱冷藏泡发，因为是老胶，所以这次没有放姜泡发，也不腥

步骤 2

1步：鸡爪骨头冷水下锅罩水去浮血 2步：其他配料洗水干净就可以了 鱼胶剪块

步骤 3

上锅啦…隔水炖1.5小时就很完美了！

步骤 4

美美的出锅了，因为放当归了，所以我没有放姜片，当归本来有去腥作用的！我也没有放盐，跟人觉得这种汤放盐了不好吃，会有点苦，甚至涩口，不放盐比较甜味一点（我放的自己晒的桂圆比较甜）

鱼胶养血治血虚汤的小贴士

其实鱼胶一次可以泡多点，然后分装一次的用量冰箱保存就可以了，下次炖比较方便，鸡爪，猪骨这俩紙可以统一换鸡肉也可以，因为家里冰箱有鸡爪（个人偏喜欢，鱼胶鸡爪满满的胶原蛋白）加一块骨头汤汁鲜甜一点

菜谱创建时间：2021-03-02 13:38:29