花胶冻

作者： angel余姬

从有了娃后，花胶再也没断过😀😀任性，各种做法，吃法…也确实皮肤也越吃越好，抵抗力杠杠滴🥰🥰可能娃随我也特别喜欢吃，尤其我自己做的花胶冻，拒绝外面不健康一切果冻！

用料

• 花胶 40克
• 根据花胶大小决定用量

花胶冻的做法步骤

步骤 1

第一部忘记拍照啦😄简单讲一下特别简单：把花胶放盘子上锅干蒸10分钟，然后冷水+三四片姜泡发就可以啦！我是晚上做的，蒸完后直接放在一个稍微大一点的容器里面，放冰箱冷藏泡发一晚上，第二天就美美的如上图的泡发率啦😄

步骤 2

泡发完后准备开炖啦😄 我这个花胶比较大，我用了三瓶特仑苏纯牛奶炖的，我是隔水炖的哦，把花胶剪碎，剪条都可以。直接+牛奶隔水炖1.5小时就完事了！（这个也要特别注意的，有些花胶是时间比较短，有些需要长时间开炖的，如果比较耐炖的花胶建议先用饮用水，水量莫过于花胶刚刚好就可以了，千万别+多，最后还要放牛奶的）

步骤 3

最后炖好了直接+糖冷切分装就可以啦！放入冰箱四小时就可以了，我直接装完放冰箱第二天吃的哦！我们喜欢吃红糖我放的是红糖哦😊特别香，特别滑…😍😍白糖也可以，糖的用量根据个人甜度！不想吃冰的宝宝们，也可以直接放微波炉丁热30秒就可以了

花胶冻的小贴士

没有特别技巧，认真就能做好啦（￢㉨￢）

菜谱创建时间：2021-02-26 21:08:01