清蒸多宝鱼

作者： 学儿的小厨房

味型:姜葱味 技法:蒸 成菜特点:肉质鲜嫩

用料

• 主料 鲜活的多宝鱼
• 辅料 甜椒，姜葱
• 调料 蒸鱼豉油，味精精油（橄榄油或者茶籽油）

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

1、讲多宝鱼清理干净，用钢丝球或者刀刮一一下表面，改花刀 2、加入姜葱少量的盐，腌制一下，甜椒，姜葱切丝泡水备用

步骤 2

3、起锅烧水把鱼烫一下捞出加点姜葱上蒸笼8分钟，用盘子里的水，加入蒸鱼豉油，味精搅拌均匀淋在上面，撒上姜葱丝，起锅烧热油淋在表面即可。

清蒸多宝鱼的小贴士

清蒸鱼尽量不码料酒。 不能用菜籽油

菜谱创建时间：2021-03-02 13:11:22