下饭菜/快手菜/鸡蛋炒辣椒

作者： 家的烟火味儿

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 5个
• 盐 5克
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣

下饭菜/快手菜/鸡蛋炒辣椒的做法步骤

步骤 1

准备辣椒5个，鸡蛋3个

步骤 2

鸡蛋打碗里，哎呦喂，今天运气真好，竟然有一个双黄蛋😊

步骤 3

辣椒去籽切碎，横切，斜切随意，小葱切碎，蒜切片

步骤 4

鸡蛋加1克盐打散

步骤 5

锅中加入油，油比平时炒菜的稍微多一点，油热倒入鸡蛋液快速翻炒

步骤 6

鸡蛋炒好盛出来

步骤 7

直接用锅里炒鸡蛋剩余的油炒香葱蒜

步骤 8

葱蒜炒香加入辣椒大火翻炒，辣椒快速翻炒几下断生就可以

步骤 9

把炒好的鸡蛋倒入锅中，加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅

步骤 10

这道菜全程几分钟就好了，做起来很快手，而且很下饭。和米饭、馒头、大饼都可以随意搭配。😋😋😋

菜谱创建时间：2021-03-02 09:13:53