五彩斑斓面疙瘩汤

作者： 是旺仔呀

苏州这几天太冷啦，雨绵绵灰蒙蒙的，到处是湿湿的，下班回家迫不及待的想吃面疙瘩汤。倒春寒的冷飕飕和周一综合症都被这一碗五彩斑斓的暖汤治愈🙌🙌🙌

用料

• 鸡蛋 2个
• 面疙瘩 300克
• 小青菜 一小把
• 香菇 4朵
• 葱姜蒜末少许
• 榨菜末、花生碎适量

五彩斑斓面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

300克面疙瘩， 一小把青菜 4颗均码香菇，2个鸡蛋量的蛋皮 榨菜末和花生碎各一把 姜丝，蒜末，葱末少许

步骤 2

步骤: 锅里水煮沸下香菇片，面疙瘩; 面疙瘩煮沸后下一拨冷水，类似煮饺子那样的，打一遍冷水就可以啦， 冷水再次煮沸后依次放入青菜和蛋丝，盐，生抽葱姜蒜等调味， 盛碗后放入花生🥜碎和榨菜末，可以吃啦

步骤 3

面疙瘩有嚼劲，榨菜末和花生🥜碎也很加分

五彩斑斓面疙瘩汤的小贴士

蛋皮有一点点难度喔，我是在鸡蛋里加了淀粉

菜谱创建时间：2021-03-01 20:54:47