肉沫日本豆腐

作者： 心雨20072014

用料

• 日本豆腐 3条
• 肉末 50克
• 生抽 2勺
• 白糖 10克
• 玉米淀粉 50克
• 蒜末 3瓣
• 香葱 1根

肉沫日本豆腐的做法步骤

步骤 1

1.日本豆腐，每袋切成6块，装盘备用。

步骤 2

2.准备好玉米淀粉，使每块豆腐均匀裹上玉米淀粉。

步骤 3

3.锅里放大量油，中火加热至油上方感觉有热气。下入1-2块豆腐，冒大泡，说明温度合适。

步骤 4

4.分批下入豆腐，进行煎炸。

步骤 5

5.炸到豆腐表皮变硬，控油，捞出。

步骤 6

6.一盘外酥里嫩，酥炸日本豆腐出锅啦，（也可以趁热，加点小料，蕃茄酱或椒盐，直接吃哦）

步骤 7

7.准备料汁：小碗里加上生抽，少许玉米淀粉，水，糖，搅拌均匀备用。碗锅里放少许油，下入肉沫，煸炒至变色，加入蒜末煸炒出香味。

步骤 8

8.下入炸好的豆腐，将小碗里的料汁倒入锅中，拌匀，撒入葱花。

步骤 9

9.大火收汁，至汤汁浓稠，关火。

步骤 10

10.一盘美味的肉沫日本豆腐就做好了。

菜谱创建时间：2021-03-01 18:50:11