快手水果挞

作者： 天-茂妈

买了很多无花果，很久没吃到这么好吃的，因此想着用它做些什么，不能光啃了😀于是发动脑筋，想到了Crumble，就用了简易的方式做个黄油皮底，铺上美丽的水果，烤起来。

用料

• 面粉 100克/一杯
• 黄油 80克
• 黄糖 1汤匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 香草精 1勺
• 鸡蛋黄 1个
• 盐 少许
• 草莓 5个
• 无花果 2个
• 西梅 2个

快手水果挞的做法步骤

步骤 1

把面，黄糖，盐和泡打粉放一起搅均

步骤 2

加入一个蛋黄，一茶匙香草精，黄油从冰箱取出直接切小丁

步骤 3

用双手抓，把黄油与面粉抓混合，不再有黄油颗粒

步骤 4

抓好就是这个效果

步骤 5

把面铺在开盘上，我特意做了个环形。直接做圆形也好，但水果量需要增加。

步骤 6

烤箱预热180度，水果上撒些黄糖

步骤 7

烤20-25分钟，取出可以直接吃热的。

步骤 8

加上一个香草冰激淋球或者奶油绝对会增加整个口感。冰火两重天的享受。

快手水果挞的小贴士

水果量可以根据自己喜好。无花果和桃子也是很好的搭配，不建议放太多浆果，比如蓝莓，会把底部弄潮湿，影响口感，但是点缀几个应该还不错。

菜谱创建时间：2021-03-01 18:01:41