啤酒鱼

作者： 青木登

用料

• 大葱 若干
• 生姜 若干
• 香菜 若干
• 花椒 若干
• 小米椒 若干
• 草鱼 一条
• 洋葱 适量
• 金针菇 适量
• 啤酒 一罐

啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

先调好料汁： 2勺生抽 少许老抽 1勺耗油 1/2勺盐 1/2勺胡椒粉 1勺辣椒粉

步骤 2

腌制草鱼： 把草鱼切块并洗净装盆， 倒入料汁拌匀，腌制15分钟

步骤 3

往锅中倒入适量油，放入花椒+生姜+大葱节小火炒香

步骤 4

锅中依次放入洋葱、金针菇、鱼片后，倒入剩余料汁

步骤 5

最后，倒入适量啤酒。合上锅盖焖煮15分钟后，下入小米椒和香菜点缀

菜谱创建时间：2021-03-01 17:18:54