一种卤两碗饭 | 牛肉汤粉和牛肉拌面

作者： 白死了

我爱吃汤粉，父母吃面更好消化 就用一种卤做了两种饭

用料

• 牛肉馅
• 笋
• 木耳
• 酸菜
• 米粉
• 青菜
• 葱姜干辣椒
• 盐
• 生抽
• 胡椒粉

一种卤两碗饭 | 牛肉汤粉和牛肉拌面的做法步骤

步骤 1

油热后，加葱、姜、干辣椒炝锅

步骤 2

随后把牛肉馅倒入，翻炒

步骤 3

家里吃酸笋味道太大，就买了这种笋切成丝

步骤 4

肉馅炒至半熟后，加入切好的笋丝、木耳丝、酸菜丝（买的酸菜最好提前泡一下） 最后加适量生抽、盐、糖，出锅备用 这就是汤粉和拌面需要的卤

步骤 5

汤粉在碗中再加入适量生抽、胡椒粉、盐

步骤 6

煮粉时可以煮些青菜、豆芽，丰富一下口感

步骤 7

拌面 煮好面沥干水分，加入刚才做好的卤就可以啦 酸豆角、酸笋、花生什么的加上肯定更好吃，但是在家吃总是散不去味道，用酸菜也很好吃，而且方便

菜谱创建时间：2021-03-01 15:44:11