【干吃酸奶片】草莓味🍓+蔓越莓味，隔壁小孩都能100%成功

作者： 茶苏苏烘焙日记

这个干吃酸奶片简直就是炒酸奶的升级版。 而且不容易化，自己做也很方便，不需要复杂的工具，有个冰箱就能成~ 我这次做了草莓味和蔓越莓两种，大家也可看着家里的食材来，适当发挥也行~ 这份酸奶片的味道很是百变，秘诀就在于奶粉和酸奶的选择： 用全脂奶粉，奶香味会比较足，吃起来也会更醇厚一些；用脱脂奶粉，奶香味没那么浓，但是比较低脂。 我这次选择了用普通奶粉，既有奶香味，脂肪含量也不高，味道正正好~ 酸奶嘛，如果要用无糖酸奶，建议绑定脱脂奶粉，这样就将健康进行到底了。 我用的是本土老牌子香满楼，之前还试过华农酸奶，也很好吃，反正选吃不腻的，准没错~ 做法更简单了！所有材料拌一拌，擀成薄片，就可以放入冰箱定型啦。 可不要心急地先吃掉哦，冷冻之后，那超越炒酸奶的口感，绝对会让你惊艳。

用料

• [草莓味]
• 奶粉 40g
• 酸奶 15g
• 草莓粉 10g
• 草莓干 适量
• [蔓越莓味]
• 奶粉 50g
• 酸奶 15g
• 蔓越莓干 适量

【干吃酸奶片】草莓味🍓+蔓越莓味，隔壁小孩都能100%成功的做法步骤

步骤 1

先做草莓味：碗里倒入40g奶粉、10g草莓粉，搅拌均匀

步骤 2

倒入15g酸奶，搅拌均匀，再倒入适量草莓干，搅拌成团

步骤 3

放到油纸上，稍微按压，

步骤 4

再借助擀面杖，擀成薄片，放入冰箱冷冻2h定型

步骤 5

再做蔓越莓味：碗里倒入50g奶粉、15g酸奶，搅拌均匀

步骤 6

加入适量蔓越莓干，搅拌成团

步骤 7

放到油纸上，稍微按压，再借助擀面杖，擀成薄片，放入冰箱冷冻2h定型

步骤 8

定型后撕掉油纸，切成小块即可

步骤 9

酸奶片就完成啦！

步骤 10

拿起一片送入口中，草莓的香气迅速占领了口腔，浓浓的奶味在嘴里化开，醇厚到爆炸。 偶尔吃到的草莓干，酸酸甜甜的，很是开胃。

步骤 11

蔓越莓味的酸奶片也毫不示弱，浓郁的奶香裹着蔓越莓的清香，席卷着味蕾，让人吃完还想吃。

【干吃酸奶片】草莓味🍓+蔓越莓味，隔壁小孩都能100%成功的小贴士

1.酸奶片可用糯米纸包起来，更不粘手 2.酸奶含水量不同，看情况适当增减用量 3.建议使用冷冻定型，冷藏不易定型 4.做可可味、抹茶味，替换草莓粉用量即可 5.全脂奶粉脂肪含量≥26%，脱脂奶粉脂肪含量≈1%

菜谱创建时间：2021-03-01 14:41:15