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新手一发蔓越莓餐包的做法

新手一发蔓越莓餐包

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作者: 人鱼小茜
人鱼小茜
新手小白不妨先试试这个方子,简单易上手!图片有光泽度的那两只是烘烤时刷了蛋液的,这个随意,全凭心情~

用料

新手一发蔓越莓餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外;鸡蛋、水、盐、糖、面粉、酵母(埋到面粉里,不能接触到盐,否则会失效) 依次放入厨师机

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出这种程度的厚膜放入黄油,继续搅打

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉出手套膜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蔓越莓干(最好把蔓越莓切碎点)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打两三分钟,把蔓越莓揉匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团,不用发酵,直接分割成16等份(面团称重,平均分)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把每个面团整理光滑、均匀摆放到烤盘里

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面喷少许水,放入烤箱(发酵功能) 发酵两倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热10分钟,烘烤13分钟, 中途烤到理想颜色时及时盖锡纸(避免颜色过深) 烘烤前表面可刷层鸡蛋液 图片有光泽度的是刷了蛋液的

新手一发蔓越莓餐包的小贴士

储存方法:1、温热时放入密封袋,常温密封储存 2、不要放冰箱冷藏

菜谱创建时间:2021-03-01 13:44:12
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