没有泥腥味的豉椒鲩鱼腩（做法超简单）

作者： 燕子小不点

用料

• 鲩鱼腩 1斤左右
• 姜碎 适量
• 蒜碎 适量
• 小米辣 2-3个（看个人喜好，不吃辣的可不要）
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 豆豉 适量

没有泥腥味的豉椒鲩鱼腩（做法超简单）的做法步骤

步骤 1

1.让卖鱼档鱼腩切成2-3cm的块，洗干净后，不粘锅放油，油热放鱼煎至两面微黄，装起。

步骤 2

2.把小米辣和豆豉切碎，连同姜碎，蒜碎，均匀铺在鱼块面上。

步骤 3

3.加入糖，盐，白胡椒粉，蒸鱼豉油，蒸锅上了汽放进去蒸15分钟，出锅后试一下味，不够咸可加入蒸鱼豉油即可。

没有泥腥味的豉椒鲩鱼腩（做法超简单）的小贴士

鱼腩可换成鱼头，又成一道菜哦(´-ω-`) 平时下班晚的，可以提前一天把鱼煎好放冷藏，回家把配料加入蒸个15分钟就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-03-01 13:11:29