香煎红薯粉

作者： 泡沫ly

爷爷的拿手菜，从小到大每次不管做多少都会被我们全部解决～

用料

• 红薯粉块
• 香菜
• 蒜叶末儿
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 猪油

香煎红薯粉的做法步骤

步骤 1

香菜和蒜叶切好备用

步骤 2

锅热后放猪油

步骤 3

猪油融化后开始摇晃炒锅，使猪油能够在锅里（还有锅边）铺均匀

步骤 4

下入红薯粉块，确保每一块都能平铺在锅内，不要有折叠摆放的，这样是为了防止煎不均匀

步骤 5

红薯粉块颜色变透明后全部翻面，翻过来之后也要保证每一块平铺在锅内

步骤 6

煎至出现少量锅巴

步骤 7

加入适量生抽、老抽，较多醋，翻炒均匀

步骤 8

加入香菜和蒜叶末儿翻炒

步骤 9

出锅啦

香煎红薯粉的小贴士

家里有猪油尽量全部用猪油哦，植物油煎出来没那么香

菜谱创建时间：2021-03-01 11:39:19