鱼香肉丝

作者： 静旋定义

这个菜谱我在抖音一个“陈家小厨”看到的，为了方便我下次做菜记录下来🙄

用料

• 胡萝卜 根
• 木耳 朵
• 青椒 个
• 肉丝 克
• 红椒
• 姜，蒜，小米辣
• 玉米淀粉
• 生抽，白醋或者陈醋即可，
• 料酒
• 郫县豆瓣酱

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

①：肉切肉丝，盐+料酒+生抽+淀粉腌制，腌制几分钟的样子

步骤 2

料汁（生抽+白醋+耗油+白糖+淀粉）

步骤 3

热油放腌制好的肉丝变色起锅， 锅内的油可以继续用，放姜蒜小米辣，一勺豆瓣酱炒出红油 然后放胡萝卜丝+红椒丝+木耳， 炒至断生放肉丝继续炒，然后放调好的酱汁

鱼香肉丝的小贴士

炒一会就可以出锅

菜谱创建时间：2021-02-28 21:50:12