全程不脏手发糕

作者： 弥漫兰香

健康美味，全程不脏手

用料

• 蒙牛牛奶 1盒
• 鸡蛋 1个
• 玉米面 1小碗
• 面粉 1小碗
• 酵母 4克
• 锡纸盒可用模具代替，我是没有 3个
• 红枣 4颗
• 黑干果 适量
• 黑芝麻 适量
• 玉米油 倒一点点

全程不脏手发糕的做法步骤

步骤 1

准备一小碗面粉

步骤 2

准备一小碗玉米面粉

步骤 3

倒入铁盆用陶瓷勺子搅拌均匀

步骤 4

均匀撒上酵母粉，搅拌均匀

步骤 5

准备鸡蛋，把鸡蛋打入混合物中，搅拌

步骤 6

手上套保鲜袋，分批倒入不同量的牛奶，让面团充分吸收牛奶。此时的牛奶必须用温水泡过，温的，有利于发酵。

步骤 7

手上套了保鲜袋，一直揉搓直到牛奶用完，然后倒几滴玉米油，继续揉搓到这种状态

步骤 8

用温水泡发红枣和黑葡萄干

步骤 9

摆盘或者放入模具

步骤 10

撒上芝麻

步骤 11

烤箱加热五分钟，然后再放入烤箱，一百度烤十分钟，上面要加锡纸，如下图

步骤 12

放入烤箱之前＋锡纸盖，发酵完成，取出，静置五分钟。

步骤 13

准备蒸锅把底部水烧开，然后把发糕盒放进去，大火蒸30分钟，闷5分钟。

步骤 14

发酵好的发糕，放入蒸锅

步骤 15

出锅放凉

步骤 16

完美

步骤 17

漂亮

步骤 18

哈哈哈哈

步骤 19

自娱自乐

步骤 20

切面

全程不脏手发糕的小贴士

全程是不需要直接和面粉接触，不会脏手，因为保鲜袋起了关键作用。然后可以就着泡菜吃，做早饭和晚饭都是不错的选择。

菜谱创建时间：2021-02-28 17:31:48