大宇锅丸子盘做蛋仔丸子

作者： 小西西amy

用料

• 低筋面粉140克
• 泡打粉7克
• 木薯粉或玉米淀粉28克
• 鸡蛋 2个
• 水140毫升
• 牛奶28克
• 色拉油28克
• 白糖60克

大宇锅丸子盘做蛋仔丸子的做法步骤

步骤 1

面糊倒入丸子盘

步骤 2

按步骤翻面

步骤 3

所有的粉混合均匀过筛； 加入所有的液体搅拌成面糊； 面糊过滤后放置1小时； 丸子盘预热后刷上薄薄的油； 将面糊倒入，三分之二满即可； 底面焦黄后用牙签旋转45度，继续倒入面糊； 略微凝固后再旋转45度，使之彻底翻面，继续烤制； 两面焦黄后即可取出食用。

大宇锅丸子盘做蛋仔丸子的小贴士

还可以做带馅小丸子，面糊第一次少放一些，中间浇入豆沙或者其他馅，口感更好； 盘子一定要预热滚烫一些，这样表面会脆脆的。

菜谱创建时间：2021-02-28 02:33:27