荷兰豆炒腊肠（腊肉）

作者： li明月

一鲜一香😍简单合在一起炒😍就是一道美味超级无敌下饭的菜😍😍😍

用料

• 荷兰豆 300克
• 广式腊肠（或腊肉） 2根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜米 2瓣
• 小米辣 1个
• 盐油 适量

荷兰豆炒腊肠（腊肉）的做法步骤

步骤 1

荷兰豆去除头尾清洗干净！

步骤 2

腊肠切薄片，小米辣、蒜米切成自己喜欢的模样。（腊肠或腊肉先蒸熟后再切片，比较容易切）

步骤 3

锅内加入适量的水，大火煮沸后倒入几滴油，一勺盐加入荷兰豆进行焯水至荷兰豆变色断生。（大约焯水30秒左右）

步骤 4

把焯过水的荷兰豆取出，过一下冷水后待用。

步骤 5

锅热倒入适量的油，下蒜米，小米辣煸出香味。（家中有小孩不吃辣的可以不放小米辣）

步骤 6

加入腊肠，开中小火煸炒至腊肠微卷和稍出油。（炒腊肠时不宜大火炒，火大腊肠容易烧焦）

步骤 7

加入焯过水的荷兰豆，大火煸炒约二十炒左右，加入生抽、蚝油快速翻炒均匀即可。

步骤 8

香脆爽口的下饭神器就做好了😍😍😍

步骤 9

出锅，装盘！

步骤 10

😄看着这色香味俱全的荷兰豆炒腊肠有没有诱惑到你的胃口😍有就动手做起吧😊

菜谱创建时间：2021-02-27 22:16:20