舂鸡脚

作者： 手残君爱家的味道

当第一次吃了老挝冰咖啡店里的舂鸡脚后，结果一发不可收拾，天天去吃舂鸡脚！还有其他，比如：舂方便面！蚝油拌芒果！泰式手标奶茶！老挝冰咖啡！老挝椰奶咖啡！老挝榴莲咖啡！一个字：爽！就像回到了西双版纳一样，感觉飞起来！！！

用料

• 姜 若干片
• 鸡爪 6只
• 香菜 1根
• 蒜 1个完整的
• 小米椒（我怕辣，所以1个小米辣足够，后面浸泡后会越来越辣的！） 1个
• 洋葱 一点点
• 西红柿 半个
• 碎花生 适量
• 黄瓜丝 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 盐 适量
• 熟白芝麻 适量
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 青柠檬 3个

舂鸡脚的做法步骤

步骤 1

1，将独蒜头，小米辣放入舂器。 我不是很会吃辣，所以只放了1个小米辣。大家注意在放小米辣的时候，浸泡的越久汤汁就会越辣！

步骤 2

2，放入香菜继续舂！

步骤 3

3，放入已经提前煮好的鸡脚（鸡脚煮的时候记得放姜片，料酒，盐一定要记得放，要不然鸡脚没有味道），然后加入酱油，白糖，熟白芝麻，青柠檬汁，青柠檬，继续舂！

步骤 4

这是放入熟白芝麻和盐的视频。

步骤 5

这是放入白糖，青柠檬汁和青柠檬的视频

步骤 6

4，放入胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱片，番茄片，稍微舂下，再用勺子进行搅拌！由于都切成丝或者片了，比较细，所以不要舂太久，防止舂太烂而看不到菜了。

步骤 7

5，装盘

步骤 8

盘子底部的汤汁味道不错，鸡脚浸泡越久越入味！如果觉得淡还可以加酱油和盐搅拌下！

步骤 9

吃完了！

菜谱创建时间：2021-02-27 21:30:01