常备菜糖醋鸡胸肉块

作者： 慧衣

每个周末都会准备一些便当的常备菜， 平日早上可以简约很多时间。 鸡肉是低脂高蛋白食物，身体不可缺的营养元素，关键还价格便宜。制作方便快捷，不妨试试吧。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 淀粉 2勺
• 白醋 2勺
• 酱油 2勺
• 白糖 1勺
• 色拉油 2勺

常备菜糖醋鸡胸肉块的做法步骤

步骤 1

除去生粉和色拉油，其他所有调料调和一起备用。

步骤 2

清洗鸡肉

步骤 3

擦干水分，去除鸡皮和鸡油（鸡油对身体不好）

步骤 4

切开 厚度一致。

步骤 5

切开的状态

步骤 6

切成小块。斜切

步骤 7

差不多这样的小块就可以

步骤 8

倒入生粉

步骤 9

拌匀

步骤 10

水槽消毒（防止生鸡肉的细菌滋生）

步骤 11

切菜板同样消毒

步骤 12

倒入色拉油

步骤 13

放入锅底

步骤 14

盖锅盖闷

步骤 15

闷熟

步骤 16

金黄色

步骤 17

翻身盖上盖子再继续闷

步骤 18

两面金黄后倒入调好的汁水

步骤 19

注意翻一下

步骤 20

整体沾水汁水

步骤 21

继续烧

步骤 22

煮至汤汁浓稠即可

步骤 23

装盘 可以立即食用，或者冷却后放入保鲜盒里保存（冷藏4天保质期）

菜谱创建时间：2021-02-27 20:46:05