黄焖鸡

作者： 记录家常菜

懒，做饭不想炒太多样，一锅炖了哈哈哈

用料

• 鸡或者鸡腿 我是一只超大鸡腿
• 干香菇 8朵
• 青椒 2条
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 冰糖 5粒
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 白胡椒粉 一点
• 姜 5片
• 黄豆酱 1勺
• 盐

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

❶冬菇泡开（水不要倒） 土豆、胡萝卜和青椒切块备用（不用切太小）

步骤 2

❷小火放油放糖，糖融化后放鸡转大火炒出糖色 ❸放所有调料和 泡冬菇的水 没过鸡肉，水开后转小火炖5分钟 ❹放土豆胡萝卜继续炖 ❺20分钟左右，土豆很粉就可以放青椒大火收汁了

黄焖鸡的小贴士

我喜欢吃土豆粉粉的口感 ，炖的时间要长些 放冬菇水会更好吃 发菜谱是以防我以后会忘记

菜谱创建时间：2021-02-27 19:42:23