虫草花鸡汤

作者： CinYung

用料

• 虫草花 一把
• 鸡 半只
• 红枣 3颗
• 枸杞 15粒
• 姜 3片
• 盐

虫草花鸡汤的做法步骤

步骤 1

虫草花、枸杞、红枣洗净，姜去皮切片（切块），用整颗红枣就切开去核

步骤 2

清水中加入鸡块，煮沸，去掉浮沫，汤不要倒掉

步骤 3

砂锅中放入除了枸杞以外的全部材料（平菇只是我想吃而已，不是必须）

步骤 4

加入鸡块，煮鸡块的汤也过滤后加入

步骤 5

根据汤的情况，选择加入1-2碗水

步骤 6

煮沸，转小火，煲2个小时（剩10-20分钟时，加入枸杞，加盐调味）即可

虫草花鸡汤的小贴士

我很介意浮沫才先煮鸡块然后过滤这样处理，不介意可以直接砂锅加水、鸡块，直接煮沸，去掉浮沫后，加入除了枸杞外的全部材料接着煲2小时，最后20分钟加入枸杞调味

菜谱创建时间：2021-02-27 11:52:07