酒酿桔羹汤圆——给小熊掌汤圆一个high five!
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早上起來看到老饭骨家宴在聊湯圓,提到了一個叫做酒釀橘羹湯圓的東西,心動。
沒買到大到可以做碗盅的橘子,只有西班牙產的小蜜橘,擠了汁水給一小塊麵團染色;煮開酒釀;用黑芝麻糊混了豬油做餡,團了大小兩種尺寸,拼成熊掌。
湯裡放小橘粒真的清新不少。失敗一次之後的成功才最美味。
酒酿桔羹汤圆——给小熊掌汤圆一个high five!的做法步骤
步骤 1
冷水和面!冷水和面!冷水和面!重要的事情说三遍!留一点糯米粉和橘子挤的汁混合。
步骤 3
做四个小汤圆,一个大汤圆,上面揉进去橙汁染色过的糯米粉团。
酒酿桔羹汤圆——给小熊掌汤圆一个high five!的小贴士
菜谱创建时间:2021-02-27 06:50:27