长豆角猪肉全麦包子

作者： 蜂鸟艺术画室-LoLa

长豆角+猪肉馅儿的包子经常吃，一直没有写过菜谱，自己剁的猪肉馅儿，美味又健康。

用料

• 豇豆 500克
• 猪肉 250克
• 生抽 2勺
• 花椒大料水 半碗
• 盐 6克
• 十三香 1勺
• 五香粉 1勺
• 姜 2片
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 全麦粉 500克
• 温水和面 250克
• 酵母 5克

长豆角猪肉全麦包子的做法步骤

步骤 1

500克全麦面粉，250克温水，5克酵母粉，用面包机和面。最后加了15克黄油，发面比较软，有韧性，不容易破皮。发面后表面一层不容易硬皮。

步骤 2

方便的时候就可以开始剁肉馅儿。肉馅里面加半碗花椒大料水，肉馅比较润不干，可以加一个鸡蛋，先把肉馅调好入味。开始包包子的时候，再把长豆角加入肉馅中。

步骤 3

包好包子，冷水下锅，二次醒发后，开始蒸包子，大火烧开水，水开调中火蒸20分钟后关火。

步骤 4

美味的包子上桌了

步骤 5

蒸包子的时间，就可以做一个牛肉鸡蛋酱。

步骤 6

配个蘸酱菜。

步骤 7

来一碗玉米糊糊

菜谱创建时间：2021-02-26 17:05:14