姗胖胖の三三司康（自留文字版方便查看）

作者： Erlking-栗

特别喜欢姗胖胖的食谱，做过很多都喜欢，这款三三司康我也做过好多次了，自己和身边朋友都喜欢！由于姗胖的这个食谱是视频，每次看我都重播好几次，不太方便准备材料，所以自己留存一个文字记录。 然后这次加了橙皮丁和帕玛森芝士碎，出来的成品也好好吃！爱了！

用料

• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 3克
• 黄油（原方33克，我切多了） 39克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 30克
• 砂糖 30克
• 盐 1克
• 打散的鸡蛋液 30克
• 橙皮丁 适量
• 帕玛森芝士碎 适量

姗胖胖の三三司康（自留文字版方便查看）的做法步骤

步骤 1

粉类:首先将150g低筋面粉，3g泡打粉混合，然后加入黄油上手搓搓搓，搓成杏仁粉类的状态，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏。 姗胖原方是拿机器打散的，我没有，就拿手搓了。对了，手搓记得带手套。

步骤 2

准备液体:牛奶30g➕淡奶油30g➕砂糖30g➕1g盐➕鸡蛋液30g，搅拌均匀，将糖搅拌融化。

步骤 3

准备辅料:橙皮丁和帕玛森芝士碎，用刀切碎。

步骤 4

将粉类和液体混合均匀，不断折叠，增加层次。然后加入辅料。我图省事，先擀平切好了。成型后放冷冻1小时左右。

步骤 5

取出司康面团。 刷蛋液。 预热烤箱，200度5分钟。 预热好后，中层200度10分钟，转180度2-3分。

步骤 6

出炉，香喷喷～

菜谱创建时间：2021-02-26 16:40:43