卤牛肉懒人简易版

作者： 欢喜-满心

看了好多食谱，学着做了很多次，因为都是自己吃，经常健身回来赶着做。就用了一个配料简单的做法和小伙伴们分享一下。

用料

• 牛腱 500克
• 八角 2个
• 草果 一个
• 香叶 三四片
• 桂皮 一块
• 花椒（可不放） 十八九十粒
• 小茴香（可不放） 少许
• 冰糖 少许
• 姜 三两片
• 老抽 一勺
• 生抽 三四勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 两勺
• 醋 一勺

卤牛肉懒人简易版的做法步骤

步骤 1

牛腱子肉洗干净，冷水下锅放生姜大火煮沸，把水倒了。

步骤 2

把调料和香料一起放进去

步骤 3

加入开水淹没牛肉，大火煮沸开中小火炖两个小时立刻。（用高压锅或者电炖锅更好）

步骤 4

筷子能轻松戳进肉肉里便可以了

步骤 5

切片后把汤汁淋一点上去。

卤牛肉懒人简易版的小贴士

低脂高蛋白。减脂的话糖和盐少放一点。醋一定别少了。

菜谱创建时间：2021-02-26 16:24:59