钟水饺

作者： 老麦私房菜

用料

• 冷水面团 （偏硬）
• 水打馅
• 复制酱油
• 红油辣椒
• 紫皮独蒜

钟水饺的做法步骤

步骤 1

面团搓成长条，揪成5克的剂子（很小），擀成直径为5-6厘米的厚薄均匀的圆皮

步骤 2

包入馅心，对折成半月形，捏紧

步骤 3

入锅煮熟

步骤 4

捞出，沥干水分，依次淋入复制酱油，红油辣椒、蒜泥

钟水饺的小贴士

钟水饺的饺子皮和北方水饺不同，前者厚薄均匀，后者中间略厚。 1.钟水饺不带汤。 2.依次淋料，注意留白。当然，吃的时候别忘了拌和均匀哈~~~~ 3.注意口水，美女注意形象，呵呵：）

菜谱创建时间：2011-10-31 12:26:41