爽口樱桃萝卜（酸甜）

作者： 思含小美私房菜

春天了适合吃一些生发的蔬菜，家里刚好有一些樱桃小萝卜，萝卜缨做菜，萝卜吃不完腌制起来，早上喝粥的时候非常合适，也可以解除春节以来的油腻～

用料

• 樱桃萝卜 1800g
• 糖 250克
• 盐 34克
• 白醋 125g

爽口樱桃萝卜（酸甜）的做法步骤

步骤 1

樱桃萝卜洗净

步骤 2

垫着筷子切一侧，切薄片，底部是相连的

步骤 3

加入14g盐腌制一会儿，腌出水来，逐个挤出水分。

步骤 4

再逐个冲水并挤干水分

步骤 5

加入20g盐

步骤 6

125g白醋

步骤 7

250g白糖

步骤 8

再用刮丝器刮一些橙子皮的碎沫

步骤 9

泡制一晚上就可以食用了

步骤 10

腌的通体红色的爽口樱桃萝卜清清爽爽很好吃～

爽口樱桃萝卜（酸甜）的小贴士

家里的厨房称坏了，这个时候就用到了小美的厨房称功能～

菜谱创建时间：2021-02-26 08:04:39