纯手工麻糍

作者： alicejin

这个美食有小时候的味道！

用料

• 糯米 500 克
• 水 1000克
• 黑芝麻 150克
• 白砂糖 150克

纯手工麻糍的做法步骤

步骤 1

糯米500克，装大碗内，用冷水浸泡1小时以上

步骤 2

泡好的糯米放在电饭煲里，水加至刚刚没过糯米。

步骤 3

用“快煮”模式烧熟。

步骤 4

放入小熊揉面机，揉面模式10分钟，就非常筋斗了。

步骤 5

150克黑芝麻（我还加了花生米，一共150克，黑芝麻和花生米事先炒熟）用料理机打成粉，加150克白砂糖（我们家比较喜欢吃甜，这里白糖可以按个人口味），混合均匀。

步骤 6

准备一盆冷开水（用于防止粘手），用你干净的双手或者饭勺抓取适量大小的糯米团（这里用于抓取的手或饭勺必须在冷开水里浸一下防黏），放在黑芝麻粉里，表面沾上芝麻白糖粉就可以开吃了。

菜谱创建时间：2021-02-25 19:11:08