年糕切块(大约6×3×1厘米)也可随意切,厚度不要超过1厘米就可以了
热锅加入油,年糕粘点鸡蛋液,放在锅里煎
两面煎一下,煎软了就可以装盘
待凉一点就可以开吃了
1、年糕两面都要粘上鸡蛋液 2、煎的时候火不要太大,中小火调节就可以 3、年糕煎软了就可以,不要煎太久,会烧焦的