干饭酱

作者： 臻小灶

好吃又好做的下饭酱，多种吃法，拌面，夹馒头，怎么吃都好吃

用料

• 猪肉馅 300克
• 洋葱 半个
• 小米椒 3个
• 尖椒 1个
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 2勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 半勺
• 料酒 1勺
• 辣椒面 1勺
• 花椒面 1勺
• 熟白芝麻 适量

干饭酱的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，洋葱和辣椒都切末

步骤 2

锅中加入少许食用油，下入肉馅炒香炒出油脂

步骤 3

下入辣椒面小火炒出红油

步骤 4

再下入洋葱小火炒香

步骤 5

调入甜面酱和黄豆酱烹料酒小火炒出酱香味，撒入花椒面

步骤 6

下入青红椒，调入鸡精炒出辣椒香味即可

步骤 7

出锅装盘，撒点白芝麻，准备好米饭开吃，太香了

干饭酱的小贴士

肉馅选择三肥七瘦的炒出来比较香，辣椒面的用量根据自己口味添加，酱下锅后要小火慢炒，防止粘锅

菜谱创建时间：2021-02-25 17:22:43