奶香红豆南瓜饼

作者： Alice不是爱丽丝

可以做10个，一次吃不完的可以用油纸隔开冷冻起来保存。

用料

• 南瓜（去皮去瓤） 270克
• 全脂奶粉（安佳） 30克
• 红豆馅（自制） 250克
• 水磨糯米粉 180克

奶香红豆南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤切片，放入碗中，盖保鲜膜（戳几个孔）微波炉高火7-8分钟。 取出后趁热加入奶粉压成泥，搅匀备用。

步骤 2

南瓜泥里加入糯米粉，揉成一个中等偏软的粉团。

步骤 3

粉团搓成长条，平均分成10份。

步骤 4

自制红豆泥也等分成10份。

步骤 5

把红豆泥包进粉团里，压成南瓜饼。

步骤 6

不粘锅倒少许油，小火煎熟即可。

奶香红豆南瓜饼的小贴士

1.推荐使用自制的红豆泥，可以控制甜度且保留颗粒感。 2.因为南瓜和奶粉已经够甜了所以我没加糖，如果喜欢吃甜的可以适量加糖，趁南瓜泥还热的时候。 3.糯米粉的重量可以上下加减10克，每种糯米粉吸水性不同。保证面团是中等偏软就行。 4.最好等南瓜泥不烫手了再倒入糯米粉揉面，太烫的时候揉面会很软。

菜谱创建时间：2021-02-25 16:19:41