永不出错的淡奶油版原味曲奇

作者： 孔雀小胖

看来是挺适合做饼干类小甜点的喔，上次做得蔓越莓饼干，分给亲人和小伙伴吃，得到一致好评，都说和店里的一模一样，自己也觉得挺好吃的，今天做的这款曲奇适合不喜欢太甜的人群吃，酥酥的，有股淡淡的奶香味。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 盐 1克
• 淡奶油（安佳） 100克
• 玉米淀粉 50克
• 低筋面粉 150克

永不出错的淡奶油版原味曲奇的做法步骤

步骤 1

称量好所需原料

步骤 2

用热水软化黄油（融化即可）

步骤 3

用刚刚的同样热水热一下奶油（手温即可）

步骤 4

融化后的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀，在分4~5次加入奶油（每次加奶油时要搅拌均匀再加，不然出现水油分离，正常的应该是黄油和奶油融合后很顺滑）

步骤 5

把玉米粉和低筋面粉过筛分两次加入黄油中，用刮刀充分混合（一定要混合充分，是湿润状态，待会儿才好挤）

步骤 6

充分混合后是这种状态

步骤 7

我用的是十嘴裱花，黄油依次加入进去，开始挤出自己喜欢的样子

步骤 8

整齐挤入烤盘中

步骤 9

烤箱提前预热，放入中层，165度，烤20分钟，时间到了看情况若想再酥点加四五分钟

步骤 10

时间一到，立马拿出晾干，不要放入烤盘中闷

菜谱创建时间：2021-02-25 15:58:06