韭菜盒子

作者： 懂我不言emy

用料

• 韭菜 150克
• 虾仁 150克
• 鸡蛋 3个
• 猪肉末 100克
• 蚝油 30克
• 生抽 15克
• 油 25克
• 糖 1/2勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

140克热水250克面粉搅拌3-6速度30秒，再加40克冷水，20克面粉，设定揉面3分钟，平均分成30克一个剂子。

步骤 2

按图上所示，馅料搅拌均匀

步骤 3

馅料45克一个

步骤 4

第一个褶皱从下而上折上去，再按平。

步骤 5

第二个顺序折叠上去，压住一个褶皱，按平，以此类推。

步骤 6

顺时折叠，一个压住一个，最后封口，摩飞锅预热，中火，倒少许油，双面煎至金黄色。

菜谱创建时间：2021-02-25 08:32:28